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自治区学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动情况

发布时间: 2017-03-01   作者:自治区消费维权领导小组办公室   来源: 本站原创
摘要:

 

自治区学校食堂及校园周边

食品安全专项整治行动情况

自治区食药局副局长 王忠民

2017年2月27日

 

各位领导、同志们,新闻界的朋友们:

    大家上午

    根据自治区消费维权领导小组安排,下面我谨代表自治区食品药品监督管理局,向大家汇报我局开展校园食堂及周边食品安全整治工作的有关情况。

食品安全是民生工程中最现实、最直接的问题,是关系人民群众身体健康的头等大事习近平总书记指出,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验一直以来,在自治区党委、政府的正确领导下,我局坚决按照习近平总书记“四个最严”的要求,强化问题导向意识,不断加强监管力度,守护着全区各族群众饮食安全。

学生是祖国的未来,民族的希望,关注学生饮食安全是食品监管工作非常重要的一项内容。2016年,为做好学校食堂及校园周边食品安全监管工作,我局先后两次联合自治区教育厅开展春季和秋季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作。

一、活动开展情况

2016年3月和9月,我局先后2次联合自治区教育厅印发了《校园食堂及周边食品安全专项整治工作方案》,组织全区各级食品药品监管部门深入检查学校食堂和校园周边食品安全存在的突出问题,扎实开展整治行动以学校食堂、校园及周边200米范围内的食品经营单位(含餐饮服务单位、食品店、食品摊贩)为重点对象,具体检查校园及周边食品经营单位主体资质是否合法有效、加工场所环境卫生及个人卫生、相关设备设施配置和使用、食品索证索票、食品添加剂保管使用、餐用具清洗消毒以及超过保质期或不合格食品下架退市等自律制度的落实情况。在为期两个月的专项整治期间,全区食药监系统共出动执法人员1万余人次,检查大中专院校、中小学、托幼机构食堂5992家,校园及周边餐饮服务单位8766家、学校周边食品经营单位7663家。

二、采取的措施

一是采取自查与督查相结合方式要求经营业主先行开展自查自纠工作,主动排查食品安全隐患、自觉落实“第一责任人”的责任;各地州市监管部门成立联合督查组,采取不打招呼、不提前通知、不听汇报的方式,进行了实地督查,针对存在问题督促整改。对实地督查中发现经营业主仍然存在突出问题的,依法从重查处,震慑不法分子。

二是严厉打击违法行为。整治活动期间,各级食品药品监管部门坚持严字当头,重典治乱,对问题严重的学校(含托幼机构)食堂坚决停止其餐饮服务;对无证经营、销售假冒伪劣食品,不合格食品,“五无”食品,过期变质食品、标签标识不规范的食品等违法行为,以零容忍的态度严厉打击、绝不姑息先后责令整改4000余家,下发责令停业整改通知书500余份,吊销餐饮服务许可证1张,取缔无证经营单位147家,取缔非法流动摊贩279个,查处食品违法案件161件,没收不符合食品安全标准的食品2100余公斤。

三是广泛宣传、营造校园食品安全全社会齐抓共管的氛围。整治活动期间,各级食品药品监管部门开展了食品安全进校园、进课堂活动,向广大师生发放食品安全宣传资料,宣讲食品安全知识,传授识假辩假常识。此外还通过微信、短信、网络、广播、电视等媒体平台向全社会宣传食品安全知识,曝光食品安全违法案件,形成全社会齐抓共管校园食品安全的良好氛围。

三、取得的成效

一是食品经营单位的责任意识得到增强。通过整治行动,改变了过去学校食堂及校园周边食品安全四差一大食品安全意识差、食堂设施设备差、从业人员素质差、食堂管理水平差、食品安全隐患大)的局面,增强了校(园、院)长是学校食品安全第一责任人意识,促进了学校食堂健全了管理制度,提升了把好六关”“三防的能力

二是软硬件环境得到改善。在全疆各地方政府及教育行政部门的支持下,各地州校园食堂按照食品药品监管部门的要求,更新了一批设施设备,改建扩建了部分学校食堂基础设施。特别是,博湖县、若羌县政府投入近400万元完成学校食堂监控系统安装、餐厨用具更新改造等提升工程。

三是食品安全管理水平得到提高。针对学校周边小餐饮数量多、规模小的状况,各级食品药品监管部门结合专项整治行动,严格量化分级管理和推进“明厨亮灶”工程,督促餐饮服务单位增强自律意识,规范经营行为,主动接受公众监督,大幅提升了校园周边餐饮服务单位食品安全管理水平。

目前,6370家学校食堂开展量化分级管理,有3694家实施“明厨亮灶”工程4213家达到B级(良好)以上,1236家达到A级(优秀)以上,学校食堂食品安全保障水平得到显著提高

四、下步工作 

食品安全监管工作只有起点,没有终点。下步,我局将把学校食堂及校园周边食品安全工作继续作为重点监管目标,定期开展专项整治工作,突出问题导向,不断提升学校食堂及校园周边食品安全水平

食品安全是民生问题,也是社会问题,在此呼吁社会各界积极参与食品安全监管工作,推动食品安全社会共治,共同维护好广大人民群众“舌尖上的安全”。

谢谢大家!

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